Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.
Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт соуса карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 39 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 39 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
Ингредиенты на девять порций
- Нежирные сливки — 500 Миллилитров
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сухое белое вино — 100 Миллилитров
- Свежемолотый чёрный перец — 0,5 Чайных ложки
- Бекон — 200 Грамм
- Сыр Пармезан — 70 Грамм
- Сыр Чеддер — 70 Грамм
- Яйца — 2 Штуки (Понадобятся только желтки. )
Пошаговое приготовление
- Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
- Добавьте сливок.
- Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
- И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
- Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.
Метки:
-
-
спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
fedoryuk79, m_nadezhda, Vjwwwiu и ещё 1-му нравится это. -
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Головина К нравится это. -
невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
-
А как же мне хочется уже приготовить.
Прохоренко О, Oaiilkop и ВасилисаБ нравится это. -
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.Oaoozem, Непогодьева Т, Хвощан К и ещё 1-му нравится это. -