Простой рецепт открытого пирога с кабачком, эстрагоном и «Рикоттой» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Слоеное тесто 1 кусок
Сыр рикотта 4 столовые ложки
Измельченные листья эстрагона 2 столовые ложки
Чеснок ½ зубчика
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Кабачки 1 штука
Оливковое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 C. Разрежьте тесто на 4 части, обрежьте неровные края, наметьте границу на расстоянии 1 см. Поместите на противень и аккуратно подверните тесто по намеченной границе. Запекайте 10 минут.
Смешайте «Рикотту», эстрагон, чеснок и цедру лимона, посолите.
Извлеките подложки из теста и слегка придавите серединки. Смажьте сырной смесью внутренние части. Смешайте кабачок с небольшим количеством оливкового масла, посолите и выложите на подложки из теста. Запекайте 15—20 минут.
