Очень простой рецепт карпа жареного с луково-томатным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Карп 1 кг.
Лук репчатый 350 г.
Томатная паста 2 ст. ложк
Перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Подготавливаем продукты.
Карпа (можно взять сазана) тщательно моем, чистим, потрошим. Нарезаем на порционные кусочки.
Немного присолим, и обваливаем кусочки рыбы в муке.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем рыбу приблизительно минут по 7-8 с каждой стороны. Выкладываем рыбу на тарелку.
Дальше готовим соус: нарезаем лук тоненькими полукольцами.
Обжариваем лук на растительном масле приблизительно 10 минут.
В конце жарки добавляем томатную пасту.
Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем немного сахара, чтобы убрать кислоту от томатной пасты. Жарим еще 3 минуты.
Соус выкладываем на обжаренную рыбу. Такая рыба вкусная и в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита!
