Рецепт приготовления кесадильи с крупными креветками, мексиканским красным соусом, луком, болгарским перцем и сыром.
Кесадилья – блюдо мексиканской кухни, которое представляет из себя лепешки с начинкой, в состав которой обязательно входит сыр.
Количество порций: 6
Простой рецепт кесадильи с креветками мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 33 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 33 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Кесадилья
Ингредиенты на шесть порций
маисовые лепешки — - По вкусу
креветок — 12 Штук
мексиканского красного соуса — 240 Грамм
лук — 1 Штука
болгарский перец — 2 Штуки
сыра Монтерей Джек — 2 Стакана
оливкового масла — 2 Ст. ложки
соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Креветки очистить. Залить креветки красным мексиканским соусом. Отложить в сторону.
Нарезать овощи на крупные куски. Нагреть сковороду на огне и добавить оливковое масло. Готовить овощи на сильном огне, пока они не начнут приобретать коричневый цвет. Убрать овощи из сковороды и отложить в сторону.
Снова нагреть сковороду на сильном огне, выложить креветки с соусом. Готовить, изредка помешивая, пока креветки не станут прозрачными. Добавить немного воды, если соус становится сухим. Убрать из сковороды и нарезать креветки на кусочки.
В отдельной сковороде нагреть масло. Выложить в сковородке, затем слой тертого сыра, овощи и креветки. Посыпать еще небольшим количеством сыра сверху и накрыть второй лепешкой. Жарить на обеих сторонах, добавляя масло перед переворачиванием, так как лепешки не должны быть сухими.
Убрать лепешки из сковороды и нарезать ломтиками. Подавать лепешки с рисом, фасолью, сальсой, сметаной или гуакамоле по желанию.
