Простой рецепт арбузного лимонада с ежевикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напиток
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2,5 кг мякоти арбуза
• 200 г ежевики
• 6 веточек розмарина
• 1 стакан сахара
• сок 12 лимонов (около 1,75 стакана)
• 2 стакана воды
• 1 л охлажденной газированной воды для подачи

Пошаговое приготовление

1. Положите в сотейник сахар и весь розмарин, влейте 1 стакан воды и доведите до кипения на среднем огне. Как только сахар растворится, снимите сотейник с огня и влейте еще 1 стакан воды. Оставьте настаиваться на 30 мин. : сироп должен успеть стать ароматным, но не горьким. Затем процедите сироп.
2. Разрежьте арбуз и вырежьте мякоть, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. В несколько приемов измельчите арбуз блендером или в кухонном комбайне в гладкое пюре. Затем процедите пюре через мелкое сито, чтобы удалить мякоть.
3. Положите ежевику в большой кувшин и слегка разомните деревянной ложкой. Добавьте арбузный сок, сироп и лимонный сок и перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 ч.
4. Наполните высокие стаканы наполовину льдом и залейте на 2/2, лимонадом. Добавьте газированную воду и перемешайте. Украсьте веточками розмарина и ежевикой.