Несложный рецепт табуле с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на одну порцию
Булгур 300 г
Груши 2 штуки
Инжир 4 штуки
Кедровые орехи 50 г
Апельсиновый сок 700 мл
Светлый изюм 50 г
Свежая мята по вкусу
Мед 3 столовые ложки
Ванильный стручок 2 штуки
Лимоны ½ штуки
Молотая корица 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Довести до кипения апельсиновый сок с корицей, раскрыть и разрезать пополам стручки ванили и бросить в кастрюлю, добавить мед. Убрав стручки ванили, залить булгур двумя третями получившейся жидкости и оставить набухать, время от времени помешивая, чтобы зерна не слипались.
Добавить нарезанный кубиками сушеный инжир и измельченную мяту. Накрыть пищевой пленкой и оставить вымачиваться на час, периодически помешивая.
Оставшийся апельсиновый сок уварить настолько, чтобы получился сироп. Почистить груши и нарезать их на четвертинки, поливая лимонным соком, чтобы они не почернели. В сухой сковороде поджарить кедровые орехи. Смешать эти ингредиенты и оставшуюся мяту с булгуром прямо перед подачей на стол. Подать с апельсиновым ванильным сиропом.
