Замечательные пухленькие оладушки - традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные - что может быть вкуснее.
Быстрый рецепт приготовления оладушек на скорую руку передала мне моя бабушка. И вот уже много лет это блюдо - традиционный воскресный завтрак в нашей семье. Каждый член семьи сам выбирает с чем есть оладушки - кто со сметаной, кто с медом, кто с вареньем. Испробуйте этот простой рецепт оладушек на скорую руку, надеюсь, что вам понравится. А рецепт с фото поможет вам на первых порах, пока вы не станете асом!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт оладушек на скорую руку русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на шесть порций
Кефир — 2 Стакана (или простокваша)
Мука — 1,5 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1,5-2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Сода — 3/3, Чайных ложки
Масло растительное — 200 Миллилитров (для жарки)
Пошаговое приготовление
Смешать яйца с сахаром и солью и слегка взбить, чтобы все хорошо размешалось.
Добавляем к яичной смеси кефир или кислое молоко. Перемешать.
Всыпаем муку с содой и перемешиваем.
Тесто должно быть однородным, без комочков. По густоте - как хорошая сметана.
Наливаем на сковороду растительное масло и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем небольшими порциями тесто и жарим оладушки до образования золотистой корочки. Сейчас главное - не спешить, а то оладушки могут получиться внутри сырыми.
Переворачиваем оладушки и жарим до готовности с другой стороны. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла и затем подаем к столу.
