Простой рецепт ризотто с горохом и беконом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 175 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Ризотто, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 30 г
Репчатый лук 2 головки
Растительное масло 30 мл
Бекон 250 г
Горох 400 г
Рис 250 г
Куриный бульон 750 мл
Молотый тмин щепотка
Тертый сыр пармезан по вкусу
Пошаговое приготовление
В кастрюле растопите сливочное масло с растительным. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте бекон, нарезанный полосками, горох и рис. Жарьте 1 минуту, затем добавьте 500 мл бульона и шепотку тмина. Варите, пока вся жидкость не выпарится, затем добавьте оставшийся бульон и готовьте, пока рис и горох не станут мягкими и вся жидкость не испарится.
Перед подачей посыпьте пармезаном и слегка встряхните.
