Рецепт приготовления вкусного блюда из тунца на ужин. Стейки получаются очень нежными и ароматными.
Количество порций: 2
Сложный рецепт стейка из тунца со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 66 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 66 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На ужин
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на две порции
картофель — 450 Грамм
молоко — 1 Штука
красный перец — 1 Штука
грибы — 10 Штук
луковица — 1 Штука
чеснок — 2 Зубчика
куриный бульон — 1/1, Стакана
сухое белое вино — 1/1, Стакана
сашими из тунца — 450 Грамм
спаржа — 12 Штук
сливочное масло — 2 Ст. ложки
оливковое масло — 1 Чайная ложка
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
паприка — 5 Чайных ложек (ингредиенты для специй)
сушеный тимьян — 1 Чайная ложка
сушеный орегано — 1 Чайная ложка
кайенский перец — 1 Чайная ложка
черный перец — 1 Чайная ложка
чесночный порошок — 1/1, Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Смешать все ингредиенты для специй.
Почистить лук и нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Раздавить чеснок чеснокодавкой.
Хорошо промыть спаржу и немного срезать по концам.
Поделить тунец на 2 порции. Обвалять в специях.
Почистить и отварить картофель.
Нагреть сковороду. Добавить масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный перчик и готовить еще около 5 минут. Добавить чеснок и продолжать готовить порядка 2-ух минут. Залить куриный бульон и вино. Кипятить на медленном огне.
В кастрюле разогреть оливковое масло и 4 ст ложки воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Выложить спаржу, накрыть крышкой и варить около 5-8 минут.
На широкой сковороде при высокой температуре обжарить стейки. По 2 минуты на каждую сторону.
Сделать картофельное пюре, смешав картофель, овощи, молоко. Посолить.
Выложить картофельное пюре на тарелку, сверху положить тунец. Подавать со спаржей.
