Простой рецепт цитрусового салата с сырным соусом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Салаты, Французская кухня
Ингредиенты на восемь порций
Латук 2 штуки
Апельсины 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сыр рокфор 100 г
Пошаговое приготовление
Разобрать кочаны латука на отдельные листья, а апельсин на дольки, по возможности очистив дольки от пленок. Из помидоров удалить семечки и жидкость и нарезать оставшуюся томатную мякоть тонкой соломкой.
Добавить в уксус щепотку соли и горчицу и взбить их венчиком, добавить оливковое масло, продолжая взбивать. Результатом должен стать соус, достаточно однородный по консистенции. В него надо мелко накрошить рокфора или другого голубого сыра. После чего перемешать с этим соусом апельсины, латук и помидоры, поперчить и подавать.
