Для приготовления котлет часто используют батон. Он вовсе не заменяет мясо в котлетах, его кладут для сочности блюда и плотности массы.

Готовим фарш для котлет из замоченного в сливках батона, куриного мяса, специй, лука. Формирует и панируем котлеты, затем жарим в сковороде на масле до золотистого цвета.

Количество порций: 5-7

Простой рецепт куриных котлет с батоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе — 700 Грамм
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Сливки 20% — 300 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Майоран сушеный — По вкусу
• Паприка молотая — По вкусу
• Растительное масло — 100 Миллилитров
• Панировочные сухари или мука — По вкусу
• Батон белого хлеба — 60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Можно использовать комбайн для нарезки (чтобы не плакать).
2. К луку добавьте мясо курицы, перекрученное на мясорубке.
3. Размочите батон белого хлеба в молоке. Батон предварительно нужно порвать на кусочки. Так он быстрее размокнет.
4. Батон помять руками, чтоб он разошелся в сливках и вылить к фаршу. Размешать. Добавьте соль, майоран и молотую паприку.
5. Из полученного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте в панировке. Панировка может быть любой. Я люблю панировочные сухари, а вы можете взять простую муку или овсяную муку (молотые овсяные хлопья).
6. Обжарьте с двух сторон до готовности на растительном масле. Подайте к столу.