Салат «Марсель» — вкусный слоёный салат, которым можно разнообразить праздничное меню. Наличие в салате чернослива сразу привлекло моё внимание и я приготовила его, не откладывая в долгий ящик. Очень понравилось гармоничное сочетание ингредиентов, салат достаточно сытный и очень калорийный.
Приготовить салат можно как в большом салатнике, так и в порционных креманках или, как в моём варианте, — с помощью формовочного кольца.
Несложный рецепт салата Марсель европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 33 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 33 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Банкет, обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
Индюшиное филе 200 г
Майонез 150 г
Морковь по - корейски 100 г
Орехи грецкие 30 г
Петрушка свежая 1 веточка
Соль 1 ч. л.
Сыр твёрдый 60 г
Чернослив вяленый 80 г
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: индюшиное филе, чернослив вяленый, морковь по - корейски, сыр твёрдый, яйца, чеснок, грецкие орехи, майонез и зелень по вкусу.
Индюшиное филе сварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Мелко нарезать чернослив, отложить 3 штуки для украшения.
Корейскую морковь нарезать более мелко. Обжарить немного грецкие орехи и порубить их ножом. Морковь смешать с орехами.
Натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке, выдавить зубок чеснока, добавить майонез и перемешать.
Сварить яйца и разделить их на белки и желтки. Натереть по отдельности.
На плоскую тарелку поставить в центр форму, в которой будем собирать салат. У меня эту роль выполняет консервная банка, обрезанная с двух сторон. Выложить салат слоями, промазывая хорошо майонезом: сначала чернослив, затем индюшиное филе, смешанную корейскую морковь с орехами, сыр с чесноком и майонезом, белки и желтки. Каждый слой хорошо прижимать, чтоб салат впоследствии не развалился.
Верх салата украсить черносливом и аккуратно снять формочку. При подаче добавить в салат листики петрушки. Приятного аппетита!
