Непростой рецепт говядины на шпажке по‑камбоджийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 375 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 375 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Лимонная трава 4 столовые ложки
Лавровый лист 3 штуки
Чабрец 2 чайные ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Цедра лайма 1 чайная ложка
Корень имбиря 2 чайные ложки
Чеснок 8 зубчиков
Куркума 1,5 чайные ложки
Лимонный сок 1,5 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Говяжья вырезка 500 г
Рыбный соус 2 чайные ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
В чаше кухонного комбайна измельчите и смешайте лемонграсс, лавровые листья, чабрец, цедру лимона, имбирь и чеснок. Смесь сахар и корицу. Перемешайте и отложите. Эту смесь можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Говядину нарежьте полосками, выложите в миску и полейте рыбным соусом и маслом. Насадите полоски говядины на шпажки.
Разогрейте гриль. Обжаривайте мясо на шпажках около 3 минут с каждой стороны и подавайте с соусом. Приятного аппетита!
