Любите ли вы китайскую кухню, как люблю ее я? Тогда этот салат для вас. Такой салат подают в каждой китайской кафешке. Попробуйте мой вариант, надеюсь, что вам понравится.
Несложный рецепт салата из «битых» огурцов
с креветкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 28 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 28 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На ужин, На праздник, Полезно и вкусно
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Огурцы — 3 шт
Креветки — 200 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Рисовый уксус(либо обычный уксус 6%) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Кунжутное масло — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 50 мл
Соль.
Кунжутное семя.
Перец чили — 1 шт
Пошаговое приготовление
Подготовить продукты
Смешать в миске растительное масло + кунжутное, и разогреть в микроволновке. Добавить натертый чеснок, нарезанный перец чили. Размешать и залить креветки. Оставить промариноваться минут 15-20.
Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать наполовину и удалить сердцевину.
Скалкой или боковой стороной большого ножа, отбить огурцы ( они должны трескаться с хрустом). Это нужно для того что бы огурцы быстро замаринуются. Бить без фанатизма.
Нарезать наискосок, крупными кусками.
Посолить огурцы, добавить уксус и дать постоять 15-20 минут
Достать огурцы хорошо их отжать. Соединить с креветками. Добавить соевый соус. Перемешать. Если хотите можно добавить шепотку сахара.
Посыпать кунжутом. Вот такая красота у нас получилась
Дайте минут 5 салату постоять, подружиться, проникнуться друг с другом. Это очень вкусно.
