Отбивные из индейки с грибами и сыром - вкусное и сытное мясное блюдо, которое готовится довольно быстро. Если приготовить заранее грибную начинку, то времени на приготовление отбивных понадобится ещё меньше. Отбивные отлично подойдут к любому гарниру.
Простой рецепт отбивных из индейки с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 263 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 263 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На скорую руку
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Филе индейки — 250 г
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны — 80 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль, перец (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)
Пошаговое приготовление
Шампиньоны следует нарезать пластинками, а лук полу или четверть кольцами. Я готовила на ужин 4 отбивных, поэтому мне хватило небольшой луковицы и 4 средних шампиньона. Соответственно если готовите большее количество отбивных, то и продукты для начинки нужно увеличить.
В сковороде разогреть масло, выложить грибы с луком и обжарить до румяной корочки. В конце посолить и поперчить. Жарка займёт 7-8 минут.
От филе отрезать пласты мяса толщиной около 1 см, слегка отбить молоточком, посолить и поперчить.
В сковороде на масле обжарить филе с одной стороны до румяной корочки, перевернуть и на поджаренную сторону выложить начинку.
Сыр натереть и выложить сверху грибной массы. Жарить 5 минут без крышки, затем накрыть чтоб отбивные пропарились и расплавился сыр.
Вкуснейшие и сытные отбивные можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
