Несложный рецепт кускуса с манго, мятой и куркумой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 743 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 743 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухня, Вегетарианская еда
Ингредиенты на одну порцию
Кускус ½ стакана
Вода 1 стакан
Манго ½ штуки
Свежая мята ½ пучка
Оливковое масло 2 чайные ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Куркума щепотка
Молотый мускатный орех щепотка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Хлопья миндаля 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Манго нарезать мелкими кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистости, слить пару ложек воды и немного закарамелезировать.
Всыпать кускус и обжарить 1–2 минуты. Влить воду и быстро перемешать, пока она не впитается. Добавить специи, соль, перец, размешать, накрыть крышкой убавить огонь до минимума и дать прогреться 2–3 минуты.
Украсить мятой, миндальными хлопьями и ломтиками яблока.
