Очень простой рецепт маринованных шампиньонов, готовятся 1 сутки, со стола разлетаются моментально!

Простой рецепт маринованных шампиньонов (быстрый рецепт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед, На праздник, На Новый год, Постные, На день рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из грибов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• шампиньоны свежие — 0,5 кг
• уксус — 2 ст. л.
• соль (по вкусу)
• сахар — 1 ч. л.
• лавровый лист
• перец черный молотый
• душистый перец горошком
• оливковое масло (при подаче)

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны нужно хорошенько вымыть. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу (как в суп, но немного соленее), черный молотый перец, душистый перец горошком и лавровый лист.
2. Доводим воду с приправами до кипения, кидаем шампиньоны и варим 3–5 минут, вылавливаем шумовкой. Складываем в емкость для маринования (я в керамическом горшочке делаю).
3. Часть рассола (так чтобы он в вашей емкости покрыл грибы) оставляем, добавляем в него чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса, размешиваем, остужаем, заливаем грибы.
4. Ставим на ночь в холодильник.
5. Затем жидкость сливаем, грибы взбрызгиваем оливковым маслом.
6. Можно подавать с репчатым луком.
7. Приятного аппетита!