Простой рецепт запеченных помидоров, фаршированных пармезаном и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 6 штук
• Хлеб для тостов 3 куска
• Сыр пармезан 35 г
• Базилик 15 г
• Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 3 чайные ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. У помидоров срезать верхушку и вытащить сердцевину с семенами. Затем внутрь каждого насыпать по половине чайной ложки соли и выложить на бумажное полотенце срезом вниз на 30 минут, чтобы вышла ненужная жидкость.
2. Тем временем духовку разогреть до 190 градусов. Хлеб измельчить в кухонном комбайне до состояния крошек. Выложить крошки на противень и и выпекать 10 минут, пока они не станут хрустящими. В миске перемешать крошки, натертый пармезан, 1 столовую ложку масла, измельченные чеснок и базилик. Приправить перцем и солью по вкусу.
3. Каждый помидор обсушить внутри бумажным полотенцем. Форму для запекания размером 20 х30 см застелить фольгой. Выложить в нее помидоры срезом вверх и смазать срезы 1 столовой ложкой масла. В каждый помидор положить сырно - базиликовую смесь, сверху сбрызнуть 2 столовыми ложками масла.
4. Запекать помидоры в течение 20 минут, пока начинка не подрумянится. Подавать горячими.

Помидоры лучше использовать крупные и спелые.