Простой рецепт постных перловых котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 102 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 102 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Перловая крупа 1 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Чеснок 10 г.
Поваренная соль 0.5 ст. ложк
Перец черный молотый 3 г.
Подсолнечное масло 3 ст. ложк
Вода 3 стак.
Пошаговое приготовление
Перловку отварить и немного охладить.
Овощи порезать и измельчить в блендере. Также можно для этого использовать мясорубку.
Перловку также измельчить в блендере или мясорубкой.
Смешать овощи с крупой, фарш почти готов.
Добавить специи, перемешать и можно лепить котлетки. Перловка довольно клейкая, так что можно формировать и более крупные котлетки, не боясь что они распадутся, чтобы сэкономить временя на готовке.
Обжариваем котлеты с двух сторон до румяности. Подавать их можно как с каким - то овощным гарниром, так и с крупой.
