Были у меня вареные языки. Стала думать, как их подать, кроме как в заливном и просто кусочками. Пришла в голову идея салата.
Все ингредиенты для салата надо нарезать примерно одинаковым кубиком, смешать в миске, заправив сметаной и специями. Заем раскладываем салат по креманкам или порционно в тарелки и подаем.
Количество порций: 6
Простой рецепт салата "Онежского" с языком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 94 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 94 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Язык свиной — 1 Штука
Свекла запеченная — 1 Штука (или вареная)
Яйцо куриное — 4 Штуки
Картофель отварной в мундире — 4 Штуки
Сметана — 3 Ст. ложки
Соль и черный молотый перец — 1 Щепотка
Соленый огурец — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Соленый огурец нарезать кубиком.
Отварную или запеченную свеклу нарезаем кубиком.
Отварной язык нарезать кубиком. Таким же образом нарезаем отварной картофель, отварные яйца. Все компоненты салата складываем в салатник.
Заправляем салат сметаной. Добавляем соль, черный молотый перец. Все перемешиваем.
Подайте салат в подходящей посуде. Я люблю использование необычной посуды. Очень нравится подача салатов в стаканах, бокалах, креманках для десертов.
