Простой рецепт легкого овощной салат с рукколой и пекинской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 155 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пять порций
Помидоры 2 штуки
Красные помидоры черри 10 штук
Зеленый сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло по вкусу
Пекинская капуста 1 головка
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Руккола по вкусу
Пошаговое приготовление
Овощи вымыть, высушить.
С крупных помидоров аккуратно вынуть сердцевину, с черри отрезать верхушки. Болгарский перец очистить.
Помидоры черри нарезать половинками. Крупные помидоры нарезать тоненькими дольками.
Болгарский перец нарезать квадратиками.
Пекинскую капусту нашинковать. Все ингредиенты смешать.
Руколлу порвать руками и добавить в салат.
Отдельно сделать заправку из оливкового масла и соли.
Салат сбрызнуть соком свежего лимона по вкусу, залить заправкой, хорошо перемешать, дать немножко настояться.
Свежий салат подавать на тарелке и украсить укропом.
