Простой рецепт сыра домашнего из йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Йогурт натуральный 500 мл.
Оливковое масло 200 мл.
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Петрушка сушеная 1 ч. ложк
Чеснок 4 шт.
Поваренная соль 2 ч. ложк
Перец черный горошек 5 шт.
Перец красный молотый 0.25 ч. ложк
Розмарин сушеный 1 веточ.
Пошаговое приготовление
Сыр, очень популярное блюдо, незаменимая вещь во время завтрака. Сейчас в магазинах очень много разнообразных видов сыра. Оказывается его можно приготовить и дома, причем очень даже не сложно. Подготовьте марлю сложите ее в несколько раз, желательно в 3-4 раза. В средину марли выложите йогурт, посолите его и перемешайте. Загните все края и привяжите их к ложке.
В таком состоянии йогурт нужно подвесить на тарелке, так чтобы от марли до дна тарелки оставалось примерно 3-5 см. В таком состоянии поместите сыр в холодильник. Ждать нужно от 12 часов до 2 дней. Все зависит от того, какой сыр вы ходите получить. чем дольше, тем он будет плотнее и тверже.
Готовый сыр достаньте, освободите от марли и скатайте из него шарики. Предварительно смочите руки водой, во время скатывания руки опять же периодически мочите. Теперь нужно замариновать сыр. Все шарики выложите в тарелку, насыпьте все виды перца, и красный и оба черных, также насыпьте измельченную петрушку, не забудьте чеснок, соль и розмарин. Все этой залейте оливковым маслом. Подождите около 2 дней, потом кушайте. Хранить такой сыр нужно не более 5 дней.
