Непростой рецепт котлет из капусты с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 216 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 57
- Количество калории: 216 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Блюда из грибов
Ингредиенты на три порции
- Капуста белокочанная — 200 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Крупа манная — 2-3 ст. л.
- Панировочные сухари — 3-4 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Морковь — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Луковица для салата — 1 шт
- Свежий огурец для салата — 1 шт
- Укроп (зелень) для салата — 1 пучок
- Яблочный уксус для салата — 1/1, ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
- Грибы и морковь очистить. Капусту нашинковать.
- Сложить в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь. Добавить 100 мл. воды и тушить на среднем огне 3-5 минут.
- Массу немного остудить и выложить в миску. Добавить яйцо, соль и перец.
- Добавить манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш. Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут.
- Слепить небольшие котлетки из «фарша». Прижать и обвалять в панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп. Посолите и добавьте немного яблочного уксуса.
- Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету.
- Капустные котлеты с салатом готовы, подавайте к столу с ложечкой горчицы.
Метки:
