Несложный рецепт шоколадного кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 573 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 573 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Сливочное масло 200 г
Сахар 1,5 стакана
Какао 4 столовые ложки
Молоко ½ стакана
Пшеничная мука 2 стакана
Яйцо куриное 4 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванильный сахар по вкусу
Изюм по вкусу
Миндальные лепестки по вкусу
Пошаговое приготовление
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и, при периодическом помешивании, довести смесь до кипения. Кипятить не нужно.
Смесь снять с огня и охладить (3–4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури). Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Яйца размешать вилкой. В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку — все хорошо перемешать.
В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180–200 градусов до готовности, примерно 1 час.
Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и, по желанию, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
