Предлагаю приготовить сытный и вкусный паштет из белой фасоли и копчёной скумбрии. Паштет имеет очень оригинальный вкус, в котором отчетливо слышны ноты как самой копчёной скумбрии, так и обжаренного арахиса и семечек подсолнуха.

Такой паштет подойдёт на перекус. Он особенно хорош на ломтике батона с горячим свежезаваренным чаем. Если вы предварительно отварите фасоль, то на приготовление паштета у вас уйдёт совсем мало времени. Плавленный сыр берите типа «Янтарь».

Простой рецепт паштета из белой фасоли и копчёной скумбрии европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Арахис 50 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Семечки подсолнуха чищенные 4 ст. л.
• Скумбрия копчёная 200 г
• Соль 1 г
• Сыр плавленый 100 г
• Фасоль белая сухая 120 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления паштета нам понадобится белая фасоль, семечки подсолнуха, арахис, плавленый сыр типа «Янтарь», соль, перец, копчёная скумбрия.
2. Скумбрию очистить от кожи и косточек.
3. В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить отваренную до готовности фасоль, скумбрию и плавленный сыр.
4. Измельчить до образования однородной массы.
5. На сухой сковороде обжарить арахис и семечки подсолнуха до слегка золотистого цвета.
6. Измельчить арахис и семечки в кухонном комбайне (насадка — металлический нож) до очень мелкой крошки.
7. В паштетную массу добавить арахисовую массу, соль, перец.
8. Измельчить до полного соединения продуктов.
9. Паштет готов.