Несложный рецепт шашлыков из форели в соусе терияки с салатом чука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 60 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 60 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Шашлык
Ингредиенты на четыре порции
Форель 350 г
Салат чука 240 г
Лайм 1 штука
Кинза 2 г
Чеснок 1 штука
Соус терияки 70 мл
Устричный соус 20 мл
Кунжутное масло 2 мл
Ореховый соус 10 мл
Кунжутные семечки 3 г
Сахар 4 г
Пошаговое приготовление
Выжмите сок из 0,5 лайма, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
Рыбу нарежьте крупным кубиком 3 х3 см и насадите на шпажки (при необходимости отломите кончики шпажек).
В слабо разогретую сковороду выложите соус терияки, влейте сок лайма и устричный соус, добавьте сахар, чеснок и подогревайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, не давая соусу закипать.
Выложите рыбу и обжаривайте на слабом огне (4/4, 0) с каждой стороны по 2,5 минуты; в процессе обжарки поливайте рыбу соусом.
Смешайте салат чука с ореховым соусом.
За 2 минуты до готовности полейте рыбу кунжутным маслом.
Выложите рыбу на подушку из салата чука, посыпьте кунжутом, украсьте веточкой кинзы и подавайте.
