Речная форель – нежная и вкусная рыбка. Сегодня я расскажу вам, как закоптить форель в домашних условиях. Уверен, это блюдо придется вам по вкусу.

Как превратить свой улов в деликатес и закоптить форель? Все довольно просто. Выпотрошите рыбки, набейте брюшки укропом и лимоном, добавьте соль, перец и оставьте мариноваться на пару часов. Затем выложите их на решетку коптильни и коптите на яблоневой щепе в течение 2-2,5 часов на небольшом огне. Готовую рыбу подайте с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт форели в коптильне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На природу

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда целиком

Ингредиенты на четыре порции

• Речная форель — 6 Штук
• Лимон — 2 Штуки
• Пучок укропа — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Форель выпотрошите и промойте. Нарежьте лимоны кружочками и измельчите укроп.
2. Набейте брюшки рыбок дольками лимона и укропом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться в течение 2 часов.
3. Насыпьте в коптильню яблоневую щепу, установите решетку и выложите рыбу.
4. Коптите на небольшом огне в течение 2–2,5 часов. Готовую рыбу подайте с вашим любимым гарниром.