Простой рецепт котлет картофельных с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Картошка (+ картофельное пюре 200 гр) 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриные яйца 1 шт.
Фарш мясной (говяжий или свиной) 150 гр
Подсолнечное масло 4 стол. л.
Базилик (сушеный) по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала очистить и натереть на крупной терке половину картошки, посолить и перемешать. Картошка должна дать сок. Другую половину (2,5 штук) очистить и поставить вариться. После сделать толченку из вареной картошки.
Вы можете взять уже готовый мясной фарш или приготовить его самим. Я готовлю из готового фарша. Нарезать лук на мелкие кубики, добавить в фарш, посолить и поперчить. Добавить в фарш любые свои любимые специи, свежую зелень, перемешать.
Из тертого картофеля слить сок. Смешать сырой картофель, толченку, добавить куриное яйцо. Это будет наше «тесто». Можно его посолить по вкусу и добавить перчика.
Мокрыми руками брать по кусочку «теста», формировать лепешку, в центр выкладывать фарш, потом залеплять котлету.
В сковородку налить чуть растительного масла, подогреть его и жарить котлеты на среднем огне до готовности с обеих сторон. Подавать горячими.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах картофельных с фаршем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
