Простой рецепт пасхального печенья (Пупи ку л'ова) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 698 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 698 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 500 г
Сахар 150 г
Свиной жир 250 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо куриное 11 штук
Сода 2 г
Пошаговое приготовление
Отварить 8 яиц, покрасить, по желанию, в красный цвет.
Замесить тесто из муки, сахара, жира, разрыхлителя, соды и немного воды. Добавить два свежих яйца и постепенно, не прекращая месить тесто, влить оставшуюся воду (всего 100 мл). Оставить отдыхать тесто 1 час.
Раскатать тесто толщиной 3–4 мм на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезать ножом фигурки (зайчики и девочки) или использовать фигурные формы.
Расположить яйца на фигурках, обмазать тесто взбитым яйцом. Закрепить яйца на фигурках полосками теста в виде объятий.
Декорировать фигурки сахаром в гранулах или кондитерской посыпкой, по желанию. Выпекать при температуре 160 градусов 15–20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
