Простой рецепт кульками из картофеля и куриного фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 576 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 576 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Картофель 6 штук
• Куриный фарш 300 г
• Молоко 100 мл
• Соль 5 г
• Куриный бульон 500 мл
• Зелень 10 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 100 г

Пошаговое приготовление

1. Первым делом готовим картофель: и так, картофель очистить, натереть на мелкой терке (я нарезала картофель на небольшие кусочки и перетерала в блендере). Затем необходимо отжать крахмал и всю воду (можно это сделать двумя путями, либо через марлю, либо через сито), далее добавить яйцо, муку, соль, 50 мл молока и хорошо перемешать. Картофель должен напоминать густую сметану.
2. Куриный фарш так же посолить и добавить 50 мл молока, хорошо перемешать. Столовую ложку картофеля выкладываем на ладонь, делаем углубление, затем в центр кладем мяса и заворачиваем его в шар. Желательно в процессе смывать картофель с рук, холодной водой, так будет легче и картофель не пристает к рукам и склееваться шар будет лучше. Кидаем в кипящий бульон и варим, пока шарики не всплывут.
3. Готовые кульками подают с куриным бульоном и ложкой сметаны, также добавляют зелень по вкусу. Вместо зелени можно добавить мелко нарезанный обжаренный чеснок.