Очень простой рецепт карпа с розмарином на углях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 368 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 368 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Карп 1 штука
Свежий розмарин 1,5 стебля
Чеснок 5 зубчиков
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Развести основательный костер или поджечь древесный уголь.
Тушку карпа очистить от чешуи и выпотрошить. Тщательно промыть снаружи и внутри.
Положить внутрь карпа половинку веточки розмарина и пять долек чеснока, раздавленных плоскостью ножа. Засыпать перец и соль.
Снаружи, на теле рыбы сделать по три поперечных надреза с каждой стороны, положить по пол веточки розмарина, посыпать перцем и солью.
Завернуть в фольгу и закопать в тлеющие угли.
Через 30–35 минут раскрыть фольгу и проверить готов ли карп. Для этого необходимо проткнуть рыбу в самом упитанном месте — мясо должно быть белым. Если карп сыроват — вернуть в угли и довести до готовности.
Угли должны тлеть , а не гореть — иначе карп подгорит.
