Непростой рецепт персикового пирога со штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 551 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 551 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г молотого миндаля
4 ст. л. молока
4 персика
Для штрейзеля:
75 г муки
75 г сахара
25 г сливочного масла
50 г кедровых орешков
50 г миндальных хлопьев
Пошаговое приготовление
Масло растереть с сахаром. По одному вбивать яйца, перемешивать.
Муку смешать с разрыхлителем и молотым миндалем, просеять и добавить в яичную смесь. Влить теплое молоко, перемешать.
Дно круглой разъемной формы для запекания выстелить пергаментом, смазать его маслом. Выложить в форму тесто, разровнять.
Персики вымыть, опустить в кипящую воду на 1 мин., остудить, снять кожицу. Разрезать персики пополам, удалить косточки, мякоть нарезать дольками. Разложить дольки по поверхности теста.
Духовку разогреть до 180°С. Приготовить штрейзель: перемешать муку, сахар и масло, добавить 1 ст. л. воды, кедровые орешки и миндальные хлопья. Порубить смесь ножом.
Посыпать пирог штрейзелем, поставить в духовку на 1 ч 15 мин. Вынуть пирог из духовки; оставить в форме на 10 мин.
