Этот ароматный крем станет отличной начинкой вашему торту, ягодным корзиночкам или основой для трюфелей. Подайте его с ягодами, например, с клубникой.
Очень простой рецепт шоколадного ганаша с бананом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Новый год
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Соус
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Молочный шоколад 200 г
Сливки (33-35%) 60 г
Банан 70 г
Масло сливочное 20
Пошаговое приготовление
Пюрируйте банан, используя блендер.
Разогрейте сливки на медленном огне (их не нужно кипятить) и растопите в них шоколад. Снимите с огня и аккуратно перемешайте массу.
Немного остудите массу и добавьте банан, а затем сливочное масло. Снова перемешайте до однородной массы.
Выложите в небольшую пиалу и плотно накройте пищевой пленкой, чтобы пленка полностью приставала к поверхности крема.
Оставьте в холодильнике на час.
Ганаш готов, можете начинить им тарталетки (с помощью кондитерского мешка) или просто намазать на тост и съесть за завтраком.
