Простой рецепт рулета макового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 322 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 60 минут
- Количество калории: 322 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Сладкая выпечка
Ингредиенты на четыре порции
- Мука пшеничная750 г
- Сахар300 г
- Ванильный сахар1 ч. л.
- Масло сливочное60 г
- Яйца куриные3 шт
- Мак 350 г
- Молоко1.5 стак.
- Разрыхлитель23 г
- Миндальный экстракт1 капля
Пошаговое приготовление
- 0~Мак (оставить немного для посыпки) залить кипятком, оставить па несколько часов, затем выложить на сито, дать стечь воде.
- Затем пропустить мак 2 раза через мясорубку.
- Соединить его с половиной нормы сливочного масла и сахара, прожарить на сковороде несколько минут на слабом огне.
- Затем слегка остудить и добавить миндальную эссенцию.
- Для теста яичные белки отделить - от желтков.
- Белки взбить в иену и, продолжая взбивать, добавить оставшееся сливочное масло, сахар, ванильный сахар, желтки и молоко.
- Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать.
- Тесто разделить на две равные части, раскатать каждую в прямоугольник.
- На каждый прямоугольник выложить маковую начинку.
- Равномерно распределить маковую начинку по всей поверхности теста, свернуть рулетами.
- Взбить яйцо до образования пены и смазать им рулеты.
- Деревянной палочкой наколоть рулеты в нескольких местах для лучшего пропекания.
- Уложить рулеты па противень, смазанный маслом, швом вниз, сверху обсыпать маком.
- Выпекать в духовке при 200-220° 40-60 мин.
- , затем остудить.
- Источник:
Метки:
-
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулет маковый. Спасибо за рецепт!
А_Шаповал, Ярослава_Х и Zmwdaova нравится это. -
я слабо разбираюсь в рулете маковом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
-
рулет маковый прелесть, спасибо за рецепт
-
какая вкусняшка!