Простой рецепт маленьких шоколадных пирожных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 470 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 470 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Пшеничная мука 180 г
Сахарная пудра 300 г
Какао - порошок 40 г
Черный шоколад 70% 300 г
Сливочное масло 180 г
Патока 4 столовые ложки
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Яйцо куриное 4 штуки
Пошаговое приготовление
Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать противень (30 х20 х3,5 см) размягченным маслом и постелить на дно непригораемую пищевую бумагу.
Просеять сахарную пудру, муку и какао - порошок в большую плошку. Поставить в сторону.
Растопить мелко нарезанный шоколад в паровой ванне. Снять плошку с кастрюли с кипятком, добавить размягченное несоленое сливочное масло и светлую патоку, перемешивать, пока они не образуют однородную массу. Оставить остывать при комнатной температуре.
Добавить яйца и экстракт ванили в шоколадную смесь, взбивать. Затем добавить сухие ингредиенты и опять взбить до получения мягкой массы. Влить на противень и разровнять верх. Запекать в центре духовки в течение 20 минут, пока на верхушке не начнут появляться трещинки. Центр должен остаться мягким и сочным. Оставить остывать в противне.
Перевернуть выпечку и снять бумагу. Обрезать края, чтобы они стали ровными, затем разрезать на квадраты. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
