Соус из йогурта и свежего огурца, заправленный оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам, хлебу, картофельным чипсам.
Огурцы для соуса можно нарезать очень мелко, а можно оставить небольшие кусочки, чтобы они чувствовались. Можно добавить также измельченную зелень, что актуально в сезон созревания таковой, - петрушку, укроп, мяту.
Количество порций: 6
Простой рецепт соуса Цацики (Tzatziki) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 83 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 10 мин
- Количество калории: 83 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Фуршет
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Тип блюда: Соусы
Ингредиенты на шесть порций
- йогурт — 470 Миллилитров
- огурец — 1-2 Штук
- чеснок — 4-5 Зубчиков
- лимон — 1 Штука
- оливковое масло — 2 Ст. ложки
- соль — 1 Чайная ложка (или по вкусу)
- перец белый — - По вкусу
Пошаговое приготовление
- Огурцы промойте, очистите от кожицы, ложкой сгребите семечки, если они большие.
- Очищенные огурцы мелко нарежьте. Выложите в миску, в которой цацики будем смешивать.
- Очистите чеснок, выложите в блендер или пропустите через пресс в отдельную мисочку. Добавьте к чесноку оливковое масло и перемешайте до однородной массы.
- Смешайте все ингредиенты. Добавьте к огурцам йогурт, перец, соль, чеснок с оливковым маслом и лимонный сок. Попробуйте. Сбалансируйте вкус, добавив ингредиенты, по своему вкусу.
- Размешайте ложкой или венчиком.
- Затяните соус пленкой и отправьте в холодильник. Цацики вкусен охлажденный.
- Подавайте цацики к чипсам, хлебцам, овощам, птице или рыбе. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
-
УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус цацики (tzatziki)!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!Мисенова Я нравится это. -
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюдаКондратенко В и Назатова Т нравится это. -
я обязательно на днях попробую твой вариант соуса цацики (tzatziki)
Н_Роговенко и Eepudcam нравится это. -
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
-
УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус цацики (tzatziki)!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!puzankevich89, Eegvobc и Ixiihigz нравится это. -
@Xqeioejpa, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса цацики (tzatziki) сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!Waeeaeeni нравится это. -
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса цацики (tzatziki)!
-
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт! -
Соус Цацики (Tzatziki) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.