Простой рецепт баклажанов по‑корейски с помидорами корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Корейская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Лук 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Уксус 1 столовая ложка
• Сахар 1 чайная ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
2. Оставить минут на 30.
3. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
5. Добавить чеснок и специи.
6. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
7. Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.