Непростой рецепт рагу из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 450 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 52
Количество калории: 450 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говядина 800 г
Красный сладкий перец 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Свежий желтый перец 1 штука
Перец чили 1 штука
Репчатый лук 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Помидоры в собственном соку 40 г
Молотая корица ¼ чайной ложки
Соль по вкусу
Вода 1 л
Пошаговое приготовление
Мясо разделить вдоль волокон на несколько кусков, положить в кастрюлю, добавить порезанные морковь и луковицу, соль, лавровый лист, залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь и варить, пока мясо не станет мягким. Затем дать постоять в бульоне полчаса.
Мясо вынуть, слегка остудить и порвать на волокна, бульон сохранить. Лук и сладкий перец порезать, обжарить вместе в течение 10 мин., чтобы овощи стали мягкими. Добавить измельченный чеснок, чили, соль, корицу, все быстро обжарить.
Добавить томаты вместе с соком и размять их ложкой. Тушить смесь около 5 мин. Влить 450 мл бульона, в котором варилось мясо, добавить говядину. Тушить, помешивая, 10 мин. Подавать, украсив зеленью.
