Несложный рецепт куриной грудки с хересом, оливками и маслинами испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 452 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 452 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Куриная грудка 2 штуки
Маслины 15 штук
Оливки, фаршированные красным перцем 10 штук
Чеснок 2 зубчика
Херес 50 мл
Сушеный тимьян щепотка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Смешать муку, соль и перец.
Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в оливковом масле до появления золотистой корочки.
В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.
Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.
Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.
Поставить на медленный огонь, тушить 15 минут, затем всыпать оливки и маслины и затем тушить еще столько же.
