Несложный рецепт салата с черной чечевицей и сыром fusion кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 128 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 128 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Fusion кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
сыр мягкий – 200 г
сок лимонный – 1 лимон
уксус белый винный – 1 ст. л.
лимон (цедра) – по вкусу
перец болгарский – по вкусу
соль мелкая морская – по вкусу
чечевица черная – 1 стакан
лук зеленый – 100 г
морковь среднего размера – 1 шт.
масло оливковое – 3 ложки
Пошаговое приготовление
Чечевицу промыть, слить воду. Варить в кастрюле с большим количеством воды без соли в течение 15-20 минут, пока она не станет мягкой, но не потеряет своей формы. Тщательно процедить и переложить в миску.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, зеленый лук нарезать тоненькими колечками, а сыр ломтиками толщиной 1/1, см. Все это выложить в миску.
Добавить соус. Для этого смешать масло, сок лимона, цедру, уксус, соль и перец.
