Простой рецепт традиционного американского яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 710 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 710 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Яблочные пироги
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 300 г
Яблоки «гренни - смит» 8 штук
Сливочное масло 200 г
Лимонный сок ½ чайной ложки
Крахмал 1 столовая ложка
Сахар 1,2 стакана
Корица по вкусу
Соль по вкусу
Вода ¼ столовой ложки
Пошаговое приготовление
Масло комнатной температуры порубите на небольшие кубики, муку просейте с солью. Добавьте масло и разотрите до появление крошки. Смешайте воду с лимонным соком и небольшими порциями начните добавлять к сухой смеси. Замесите тесто, скатайте в шар, накройте пленкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Яблоки помойте, почистите и разрежьте каждую половину на 5 частей. Полейте небольшим количеством лимонного сока, добавьте сахар и крахмал. Тщательно перемешайте.
Разделите тесто в отношении 2/2, . Большую часть раскатайте. Выложите в форму (22 см), проткните дно вилкой по всей площади. Выложите яблоки, накройте оставшимся, также раскатанным слоем теста. Края необходимо скрутить, посередине сделать отверстие. Разбейте яйцо и взбейте слегка, смажьте сверху пирог. При желании можно присыпать сахаром.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50–60 минут. Пирог должен остыть перед подачей, так как может вытечь начинка.
