Несложный рецепт пирожков с картофелем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 171 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: до 2 часов
- Количество калории: 171 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
- Дрожжи быстродействующие 8 г.
- Поваренная соль 1 ч. ложк
- Сахар 1 ст. ложк
- Мука пшеничная 3 стак.
- Подсолнечное масло 50 мл.
- Картофель 5 шт.
- Шампиньоны 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Молоко 0.5 стак.
- Вода 0.5 стак.
Пошаговое приготовление
- ,5 стакана воды и 0,5 стакана молока выливаем в одну посуду и нагреваем до теплого состояния, но не горячего. Насыпаем сухие дрожжи, сахар и соль. Даем постоять 10-15 минут. Когда дрожжи растворятся, наливаем четыре столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку небольшими порциями. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества от 3 до 3,5 стаканов. Даже если тесто немного липнет к рукам - не страшно. Перекладываем его в посуду, накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, оно готово к разделке. Обминаем его и еще немного мешаем, присыпая стол мукой.
- Пока тесто подходит, готовим начинку. Отвариваем картофель и делаем из него пюре. Шампиньоны(можно любые грибы) обжариваем с луком. Соединяем картофельное пюре с грибами. Солим и перчим по вкусу.
- Каким способом делать лепешки для пирожков зависит от вас. Можно вылепить колбаску, нарезать на кусочки и каждый раскатать в круг. А можно раскатать тесто в пласт и вырезать кружки стаканом или любой другой выемкой.
- Лепешки начиняем картофелем с грибами и лепим пирожки, которые обжариваем на растительном масле.
- Жареные пирожки - классика кулинарного жанра, причем с любой начинкой. Если их с пылу с жару положить в кастрюлю с крышкой, то они долго будут оставаться свежими. Если молоко полностью заменить водой, то они подойдут для тех, кто держит периодически пост. Причем по вкусу они будут ничуть не хуже. Приготовьте такие пирожки и ваша семья скажет вам спасибо.
Метки:
-
-
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки с картофелем и грибами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО! -
@Каролина_Х, рецепт пирожков с картофелем и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!Л_Науменко, Jeqieuolw и vishnya76 нравится это. -
какой интересный рецепт пирожков с картофелем и грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!Л_Юртаева нравится это. -
отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо -
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с картофелем и грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!! -
интересный рецепт, надо будет испробовать
-
Благодарю за идею. Попробую приготовить
-
Надо попробовать приготовить пирожки с картофелем и грибами
Кристюша_Г и Бондарцева И нравится это. -
Спасибо большое! Буду пробовать!