Простой рецепт брускетты Летней авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 5 мин
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, Пикник, Полдник, Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуска, салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Без термообработки
Нам понадобится: Блендер
Ингредиенты на шесть порций
хлеб (грубого помола) - 400 г
сельдерей (стебель) - 200 г
яблоко - 2 шт.
огурец - 2-3 шт.
сладкий перец - 2 шт.
зеленый лук - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
Пошаговое приготовление
Перемалываем овощи в блендере.
Берем несколько кусочков хлеба, сбрызгиваем их оливковым маслом и выкладываем на них овощную массу. При желании можно украсить какими - нибудь сладкими ягодами.
Если у вас под рукой нет идеально свежего хлеба, однако, есть тот, который полежал уже пару дней - можно взять такой хлеб, отрезать нужное количество кусочков и положить их в разогретую до 180 С духовку на 3 минуты. Но, несомненно, лучше - взять свежий хлеб. Не обязательно смешивать овощи именно в такой пропорции, вы можете варьировать количество овощей в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Например, я, если хочу, чтобы вкус был немного пикантнее, добавляю чуть больше лука. Количество порций зависит от размера кусочков хлеба.
