Несложный рецепт бургеров из индейки и шпината домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка индейки 400 г
• Замороженный шпинат 200 г
• Хлебные крошки 50 г
• Репчатый лук ½ головки
• Петрушка 20 г
• Вустерширский соус 1 столовая ложка
• Морковь 500 г
• Растительное масло 20 мл
• Имбирь 50 г
• Кинза 50 г
• Молотый кумин (зира) щепотка

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и тушить в небольшом количестве воды в течение пятнадцати минут. После чего добавить к моркови тертый имбирь, молотый кумин и тушить еще пять минут. Перед подачей смешать морковь и имбирь с мелко нарубленной кинзой. Для однородности можно пробить морковь с кинзой и имбирем в блендере. Добавив, например, немного соевого майонеза или кокосовых сливок.
2. Прокрутить грудку индейки в фарш.
3. Шпинат разморозить, отжать жидкость и в глубокой миске смешать с фаршем из индейки, мелко нарубленным луком, мелко нарубленной петрушкой, хлебной крошкой и вустерширским соусом. Смешать тщательно, руками перетирая мясо, овощи и хлеб в однородную массу. Вылепить из этой массы четыре одинаковых бургера.
4. Раскалить сковородку гриль с растительным маслом и обжарить на ней бургеры в течение семи минут с одной и пяти — с другой стороны.
5. Подавать бургеры из индейки с имбирным пюре.