Простой рецепт кумпира белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Картофель 8 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Мясо 200 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Сметана 100 г.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр 100 г.
Пошаговое приготовление
Сначала очень чисто вымываем и немного обсушиваем картофель. Выкладываем его в форму для запекания и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 1 час. Пока запекается картошка, чистим и мелко нарезаем лук.
Как только картофель в духовке начнёт «стрелять», то это означает, что он готов. Достаём его из духовки и немного остуживаем.
В картошке ложкой делаем небольшую дырочку и аккуратно, не повреждая шкурку, вынимаем макать изнутри.
Полученную макать немного разминаем и выкладываем в глубокую мисочку. Туда же выкладываем перец и лук.
Очень мелко нарезаем отварное мясо. Немного солим и перчим.
Добавляем сметану (кто не любит сметану может добавить майонез).
Всё хорошенько перемешиваем.
В коже от картошки подравниваем края и выкладываем в неё полученное пюре.
Сверху посыпаем сыром, немного придавливая, что бы он при запекании сильно не растекался. Ставим на 7–10 минут в духовку. Вынимаем из духовки и поддаём (в горячем виде) к столу. Приятного аппетита!
