Одним из самых вкусных и популярных салатов Средиземноморья, по праву счтается Греческий салат. Блюдо с этим красочным салатом не только украсит стол, но и порадует палитрой вкусов.
Непростой рецепт греческого салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На природу, На обед, На праздник, Вегетарианские, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Огурец — 2-3 шт
Помидор — 3-4
Салат листовой — 1 пуч.
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 0,5-1 шт
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Маслины черные — 0,5 бан.
Фета или фетаки (( у меня рассольный сыр ) — 100 г
Сок лимона — 1-2 ст. л.
Базилик (сушеный щепотка)
Орегано (сушеный по вкусу)
Перец черный (или душистый, молотый)
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Огурцы (по желанию, можно очистить от кожицы), порезать кружочками. Болгарский перец - крупной соломкой. Помидоры - кружочками. Красный лук - тонкими полукольцами.
Добавить листья салата, порванные руками. Маслины. По желанию добавить соль, но только если вы собираетесь сразу подавать салат, иначе овощи выделят сок. Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем, базиликом и орегано. Полить салат заправкой. Дальше, я отступаю от классики, и аккуратно перемешиваю салат.
Сверху кладем крупно порезанные кусочки сыра. Приятного аппетита!
Иногда, я отступаю от правил, и если готовлю с Калининградским сыром или слабо соленой брынзой, то очень аккуратно перемешиваю, с фетой или фетаки салат перемешивать нельзя, салат потеряет вид.
