Непростой рецепт тунца с запеченными овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 621 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 621 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
- Филе тунца 250 г
- Оливковое масло 80 мл
- Белое сухое вино 100 мл
- Апельсиновый сок 50 мл
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сладкий перец 3 штуки
- Помидоры черри 250 г
- Сушеный шалфей ½ чайной ложки
- Сушеный базилик ½ чайной ложки
- Сушеный орегано ½ чайной ложки
- Молотая паприка ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
- Смешать все необходимое для маринада, т. е. 50 мл оливкового масла, вино, сок, соль и перец в однородную эмульсию. Размороженную (если необходимо) рыбу утопить в маринаде и оставить в покое минут на 20–30 (если оставить дольше — хуже не будет).
- Пока маринуются останки морского жителя, подготовить овощи. Ароматные травки нам потребуются только для томатов черри, поэтому в отдельной посудине необходимо смешать 30 мл оливкового масла, травы и специи, туда же отправить томаты, смазать ароматным маслом и запекать при 180 градусах в течение минут 20.
- Болгарские перцы смазать оставшимся чистым оливковым маслом, наколоть вилкой и запекать при высокой температуре до тех пор, пока они уверенно не почернеют.
- Филе тунца обжарить на среднем огне без масла, периодически поливая небольшим количеством маринада. В среднем на каждую сторону потребуется около 3 минут. Тунец внутри должен оставаться розовым, это важно, не передержите его на огне.
- Перцы разрезать надвое, удалить семенную коробку и очистить от кожицы. Нарезать мякоть полосками.
- Собрать блюдо в тарелке.
Метки:
-
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Баширова Т, Iuciukjaa, stognii88 и 2 другим нравится это. -
Хороший рецептик! :)
n_margarita, Сатульская В, Pgftwudg и 3 другим нравится это. -
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!tsurkanu92 нравится это. -
как вкусно! Я полюбила тунца с запеченными овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Макаркина М, Дина_У, Т_Димаева и 3 другим нравится это. -
-
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
tanechkam, odoeva92 и Т_Виноградовых нравится это. -
-