Несложный рецепт крамбла с клубникой, сливой и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 531 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 531 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на две порции
Сливы 220 г
Клубника 30 г
Несоленые фисташки 30 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Мюсли 90 г
Молотая корица ½ чайной ложки
Сахар ¼ стакана
Сливочное масло 20 г
Гвоздика 1 штука
Красное полусладкое вино 30 мл
Пошаговое приготовление
Промойте сливы, порежьте на четвертинки, удалите косточки. У клубники удалите плодоножки и порежьте продольно.
Для начинки крамбла соедините в сотейнике 150 мл воды, сахар плюс еще одну столовую ложку, добавьте 1/1, чайной ложки молотой корицы и одну гвоздичку. На среднем огне доведите сироп до растворения сахара, добавьте в сотейник сливы и вино и варите, не убавляя огня, 10–15 минут до мягкости фруктов (но не разваривания их в пюре). Снимите с огня и переложите отварные сливы в миску вместе с оставшимся сиропом. Слегка поломайте сливы столовой ложкой на более мелкие кусочки (отварные сливы легко этому поддаются).
Для песочной крошки смешайте мюсли, муку, 1/1, чайной ложки молотой корицы и фисташки, добавьте размягченное сливочное масло и разотрите с сухими ингредиентами до растворения масла.
Заполните рамекины начинкой: нижний слой — клубникой, средний слой — сливами. Залейте оба слоя оставшимся сливовым сиропом. Сверху засыпьте крошкой из мюсли и фисташек и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Выньте, слегка остудите и подавайте с шариком фисташкового мороженого.
