Человек любит смотреть на огонь. Может быть, именно в этой первобытной любви заключается секрет притягательности фламбе, ведь реализуются сразу два извечных желания – хлеба и зрелищ.

Простой рецепт мороженое-фламбе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 694 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 694 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• 300 г кокосовой стружки
• 50 мл ликера Куантро
• 6 яичных белков
• по 50 г ванильного, клубничного и шоколадного мороженого
• Для теста:
• 40 г глюкозы
• 240 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Деревянной лопаточкой смешать в миске ингредиенты для теста. Разделить на 3 равные части, слегка раскатать. Полученные кружки выложить на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180˚ С около 7 мин. Вынуть из духовки.
2. Пока тесто еще гибкое, завернуть одну сторону кружка за другую, сформировав подобие кулька. Остудить. Полученные 3 кокосовые корзиночки выложить на тарелку, в каждую из них вложить по шарику разного мороженого. На чистую разогретую сковороду влить «Куантро», поджечь. Когда огонь погаснет, полить мороженое ликером.