Сытные шарики с картофелем и говяжьим фаршем, жаренные во фритюре, можно подавать в качестве закуски с легким овощным салатом или с гарниром на второе.
Простой рецепт картофельных шариков с фаршем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Картофель средний 6 шт.
Говяжий фарш 500 г
Лук 1 шт.
Петрушка несколько веточек
Яйцо куриное 3 шт.
Мука 70 г
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари 150 г
Масло растительное по необходимости
Пошаговое приготовление
Очистить и нарезать картофель кубиками. Готовить на пару 15 минут, а затем размять вилкой. Очистить и мелко нарезать лук.
В миске смешать фарш с луком и рубленой петрушкой. Добавить соль, перец и картофельное пюре. Тщательно перемешать, а затем скатать небольшие шарики и обвалять их в муке.
Взбить яйца. Обвалять шарики в яйцах, а потом в панировочных сухарях. Жарить их в горячем масле до готовности, далее выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы излишек масла впитался.
